主料：猪肉丝、鱼香肉丝青笋、健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒蒜末、肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康蚝油一勺、笋炒香醋一勺、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1、健康大部分材料集体照。笋炒

　　2、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝上浆。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。

　　3、青笋切丝、木耳泡发后切成丝，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。

　　4、锅内热油，下入肉丝。

　　5、温油，快速滑炒。

　　6、淋入蚝油一勺。

　　7、肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末。

　　8、姜蒜末，一起翻炒。

　　9、小火炒出香味。

　　10、淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。

　　11、放入青笋丝和木耳丝。

　　12、转大火，快速翻炒几下。

　　13、倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。

　　14、一点儿味精，炒匀后即可装盘。

• ·火眼狻猊邓飞简介——小说《水浒传》人物
• ·老北京火锅店推荐 最地道的7家老北京铜火锅店
• ·四川妹子特爱福州美食文化 手绘长乐美食地图
• ·泉州风味小吃启动“乡愁味蕾”工程　抱团突围市场
• ·三国时期十大精锐部队分别是什么？哪个队伍是最厉害的？
• ·西安三饼：太后饼、水晶饼、油酥饼
• ·钟明选：一些泉州菜 其实已不复传统味道
• ·没有中文的葡萄酒都是假进口 如何辨别葡萄酒
• ·柴荣：五代乱世的破局明君，未竟的一统壮志
• ·厦门4月美食汇 缤纷星级酒店大推荐
• ·舌尖上的安溪：茶乡风味小吃
• ·厦门鼓浪屿美食攻略 开启你胃的美食之旅吧！
• ·老古话说的“未言舐唇势必妖，面目雌雄不可交”是什么意思？
• ·朋友圈热销的网红月饼你敢吃吗？
• ·厦门鼓浪屿美食攻略 开启你胃的美食之旅吧！
• ·安溪湖头芋包香润可口唇齿留香 传承300多年